Please Leave Us A Message
ຖະແຫຼງການຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ: ຄວາມເປັນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ພວກເຮົາ. ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສັນຍາວ່າຈະເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໃຫ້ກັບການອະນຸຍາດທີ່ຊັດເຈນຂອງທ່ານ.
ບົດຄວາມອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງແຖບຊັ້ນນໍາຈໍານວນຫຼາຍຈຶ່ງຫັນໄປຫາສະຖານີຕູ້ເຢັນຂອງນາຍເຮືອ Zhejiang Captain: ພວກເຂົາແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງວ່າການບໍລິການຊ້າ, ພື້ນທີ່ເສຍເງິນ, ແລະຕັດຜົນກໍາໄລ. ໃນສະຖານທີ່ທີ່ວຸ້ນວາຍ, bartenders ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດລະບຽບ, ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດວຽກທີ່ເຄື່ອງມື, ສ່ວນປະກອບ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະຫນ້າທີ່ຊັກໄດ້ຖືກຈັດລຽງສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວໄວ, ກ້ຽງ. ການອອກແບບຂອງ Zhejiang Captain ສຸມໃສ່ປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ, ຊ່ວຍໃຫ້ແຖບຫຼຸດຜ່ອນຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ປັບປຸງຄວາມໄວ, ແລະຮັກສາການບໍລິການທີ່ສອດຄ່ອງເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ. ສໍາລັບແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ, ມູນຄ່າແມ່ນຈະແຈ້ງກວ່າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຈັດວາງອັດສະລິຍະແລະອົງປະກອບທີ່ແບ່ງປັນສາມາດເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຈໍາກັດເຮັດວຽກຫນັກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະການປະຕິບັດ. ບົດຄວາມຍັງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີທີ່ລາຍລະອຽດເຊັ່ນການເລືອກເຄື່ອງລ້າງແກ້ວສາມາດປ່ຽນແປງທຸກຢ່າງໄດ້: ເຄື່ອງແບບ rack ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຫ້ອງ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງລ້າງແກ້ວແບບໝູນວຽນສາມາດຊ່ວຍປະຫຍັດພື້ນທີ່ແລະປັບປຸງການດໍາເນີນງານ. ໃນສັ້ນ, ສະຖານີຕູ້ເຢັນຂອງ Captain Zhejiang ແມ່ນຖືກຈັດເປັນການແກ້ໄຂການປະຕິບັດສໍາລັບແຖບທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ຕ້ອງການປະສິດທິພາບທີ່ດີກວ່າ, ຄຸນນະພາບການບໍລິການທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະລາຍໄດ້ທີ່ສູງຂຶ້ນຈາກການອອກແບບສະຖານີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຂ້ອຍເຮັດວຽກກັບເຈົ້າຂອງພາທະນາຍຄວາມທີ່ປະເຊີນກັບບັນຫາດຽວກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ. ແຖບເບິ່ງຄ່ອຍມີເວລາ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນດີ, ແຕ່ສາຍການບໍລິການຍັງສືບຕໍ່ຊ້າລົງ. ນ້ຳກ້ອນ melts ໄວເກີນໄປ. ຕຸກກະຕາແອອັດຢູ່ໜ້າເຄົາເຕີ. ພະນັກງານສືບຕໍ່ຍ່າງກັບໄປມາເພື່ອຫາເຄື່ອງມື, ເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ແຊ່ເຢັນ. ແຂກສັງເກດເຫັນການລໍຖ້າກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະສັງເກດເຫັນເຄື່ອງດື່ມ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍສືບຕໍ່ໄດ້ຍິນຄໍາຖາມດຽວກັນ: ເປັນຫຍັງບາຫຼາຍຈຶ່ງຍ້າຍໄປສະຖານີຕູ້ເຢັນຂອງນາຍເຮືອ Zhejiang Captain? ຈາກຝ່າຍຂ້ອຍ, ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ. ສະຖານີບາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນເຮັດວຽກເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນສູນກາງຂອງການບໍລິການເຄື່ອງດື່ມ. ຖ້າສູນກາງນັ້ນສັບສົນ, ອົບອຸ່ນ, ຫຼືຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ, ແຖບທັງຫມົດຮູ້ສຶກວ່າມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນແຖບ cocktail ຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຖບໂຮງແຮມເຮັດໃຫ້ສະຫຼັບສໍາລັບເຫດຜົນປະຕິບັດ. ແຖບຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອຍເຮັດວຽກມີພື້ນທີ່ບໍລິການແຄບ. ພະນັກງານໄດ້ວາງຖັງນ້ຳກ້ອນ, ຖາດໝາກໄມ້, ຂວດນ້ຳຢາ, ແລະ ເຄື່ອງມືໃສ່ໂຕະແຍກຕ່າງຫາກ. ທຸກໆຄັອກເທນຕ້ອງການຫຼາຍຂັ້ນຕອນໃນທົ່ວຫ້ອງ. ໃນລະຫວ່າງຊົ່ວໂມງສູງສຸດ, ທີມງານສູນເສຍຄວາມສະຫງົບແລະຄວາມໄວ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາປ່ຽນການຕິດຕັ້ງແບບເກົ່າດ້ວຍສະຖານີຕູ້ເຢັນ, ຂະບວນການເຮັດວຽກໄດ້ປ່ຽນແປງ. ນ້ຳກ້ອນໄດ້ຢູ່ໃກ້ໆ. Garnishes ຢູ່ສົດໄດ້ດົນກວ່າ. ເຄົາເຕີເບິ່ງສະອາດກວ່າ. ພະນັກງານຍ້າຍຫນ້ອຍລົງ. ນັ້ນແມ່ນປະເພດຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ເຈົ້າຂອງຕ້ອງການ. ເປັນຫຍັງສະວິດນີ້ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ 1. ການເກັບຮັກສາຄວາມເຢັນທີ່ດີກວ່າໃນຈຸດທີ່ໃຊ້ A ສະຖານີ bartender ຕູ້ເຢັນເກັບຮັກສາລາຍການທີ່ສໍາຄັນຢູ່ໃກ້ກັບພື້ນທີ່ປະສົມ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າໄປມາໜ້ອຍລົງ ແລະ ອຸນຫະພູມໜ້ອຍລົງສຳລັບສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຢັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່ານີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບບາທີ່ໃຫ້ບໍລິການຫມາກໄມ້ສົດ, ເຄື່ອງປະສົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນົມ, ຫຼືເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ກຽມໄວ້. ເມື່ອສະຖານີຢູ່ໃກ້ກັບເຂດເຮັດວຽກ, ພະນັກງານສາມາດສຸມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຕົວເອງ. 2. ເຄົາເຕີທີ່ສະອາດ ເຄົາເຕີແຖບທີ່ແອອັດສົ່ງຂໍ້ຄວາມຜິດ. ແຂກອາດຈະບໍ່ເວົ້າມັນດັງ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນມັນ. ສະຖານີຕູ້ເຢັນຊ່ວຍຈັດລະບຽບພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ເຄື່ອງມື, ບັນຈຸ, ແລະເຄື່ອງເຢັນສາມາດຢູ່ໃນລະບົບດຽວ. ເຄົາເຕີເບິ່ງມີການຄວບຄຸມຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະນັ້ນເຮັດໃຫ້ແຖບຮູ້ສຶກສະຫງົບຂຶ້ນ. 3. ການບໍລິການທີ່ໄວຂຶ້ນພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ ເວລາກາງຄືນບໍ່ຫວ່າງເຮັດໃຫ້ການຕິດຕັ້ງທີ່ອ່ອນແອ. ຖ້າ bartender ຕ້ອງການຍ່າງຫນີສໍາລັບທຸກໆລາຍການຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນຊ້າລົງ. ສະຖານີຕູ້ເຢັນທີ່ດີຕັດຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານັ້ນ. ທັດສະນະຂອງຂ້ອຍແມ່ນວ່າຄວາມໄວບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທັກສະຂອງພະນັກງານເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງຂຶ້ນກັບບ່ອນທີ່ເຄື່ອງມືນັ່ງແລະວິທີການສະຖານີສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກ. 4. ການທໍາຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນງ່າຍກວ່າ Bars ຈັດການກັບການຮົ່ວໄຫຼ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ແລະກ້ອນ melted. ຖ້າການອອກແບບຫນ້າດິນແມ່ນງຸ່ມງ່າມ, ການເຮັດຄວາມສະອາດຈະກາຍເປັນວຽກ. ສະຖານີ bartender ທີ່ເຮັດໄດ້ດີເຮັດໃຫ້ວຽກງານເຊັດລົງງ່າຍຂຶ້ນ. ຂອບມົນ, ເຂດທີ່ຊັດເຈນ, ແລະພາກສ່ວນທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານສໍາເລັດການເຮັດຄວາມສະອາດໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຼາຍ. ທີ່ຊ່ວຍປະຢັດພະລັງງານໃນເວລາປິດແລະຊ່ວຍໃຫ້ແຖບເບິ່ງກຽມພ້ອມ. 5. ເໝາະກັບຮູບແບບການບໍລິການທີ່ທັນສະໄໝກວ່າ, ບາຫຼາຍໆແຫ່ງໃນປັດຈຸບັນເນັ້ນໃສ່ການເປີດໃຫ້ບໍລິການ. ແຂກສາມາດເບິ່ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ກໍາລັງສ້າງ. ທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຖານີເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົບການ. ຂ້ອຍມັກການປ່ຽນແປງນີ້ເພາະວ່າແຖບກາຍເປັນຫຼາຍກວ່າພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ. ມັນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສະແດງ. ສະຖານີຕູ້ເຢັນທີ່ມີຄວາມສະອາດສະຫນັບສະຫນູນທີ່ເບິ່ງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງສາຍຕາ. ເປັນຫຍັງນາຍເຮືອ Zhejiang ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນ, ຜູ້ຊື້ມັກຈະເບິ່ງ Zhejiang Captain ເພາະວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການສະຖານີທີ່ເຫມາະສົມກັບການເຮັດວຽກຂອງແຖບທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຮູບແຄດຕາລັອກເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການຮູບແບບທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການຄວາມເຢັນທີ່ຮັບໃຊ້ຂະບວນການເຮັດວຽກ. ພວກເຂົາຕ້ອງການສະຖານີທີ່ສາມາດນັ່ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຄບ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ອຸປະກອນປະເພດນີ້ໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນ. ມັນເວົ້າກັບຜູ້ປະກອບການທີ່ສົນໃຈກັບກະແສການບໍລິການ, ຄໍາສັ່ງການເກັບຮັກສາ, ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພະນັກງານ. ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບອກເຈົ້າຂອງຮ້ານກ່ອນຈະຊື້ ຂ້ອຍແນະນຳໃຫ້ກວດເບິ່ງແບບງ່າຍໆຄື: - ການວັດແທກພື້ນທີ່ບໍລິການ - ນັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ທີມງານຂອງເຈົ້າເຮັດເລື້ອຍໆ - ບອກລາຍການທີ່ຕ້ອງຢູ່ເຢັນ - ກວດເບິ່ງວ່າມີພະນັກງານຈັກຄົນໃຊ້ສະຖານີໃນເວລາດຽວກັນ - ເບິ່ງການທໍາຄວາມສະອາດກ່ອນທີ່ຈະເບິ່ງຮູບລັກສະນະ ຄໍາສັ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປ. ຫຼາຍຄົນເລືອກສະຖານີໂດຍເບິ່ງຄົນດຽວ. ຕໍ່ມາ, ພວກເຂົາພົບວ່າການຈັດວາງບໍ່ກົງກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງທີມງານຂອງພວກເຂົາ. ແຖບທັດສະນະຂອງຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ປ່ຽນໄປພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນມີສຽງໃຫມ່. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງສະຫຼັບເນື່ອງຈາກວ່າການຕັ້ງຄ່າເກົ່າສ້າງ friction. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເບິ່ງທີມງານບາເຮັດວຽກໄວຂຶ້ນເມື່ອສະຖານີສະຫນັບສະຫນູນພວກເຂົາ. ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນແຂກຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອເຄົາເຕີເບິ່ງເປັນລະບຽບ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ເຫັນເຈົ້າຂອງປະຫຍັດຄວາມພະຍາຍາມໃນການບໍລິການປະຈໍາວັນໃນເວລາທີ່ເຂດເຮັດວຽກແມ່ນການກໍ່ສ້າງປະມານການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ແທ້ຈິງ, ສະຖານີ bartender ຕູ້ເຢັນຂອງ Zhejiang Captain ສືບຕໍ່ສະແດງຢູ່ໃນແຖບຫຼາຍ. ພວກເຂົາຕອບຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ: ຮັກສາສິ່ງທີ່ເຢັນ, ຮັກສາສິ່ງຂອງຢູ່ໃກ້ໆ, ແລະຮັກສາແຖບເຄື່ອນທີ່ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຫນ້ອຍລົງ. ຖ້າບາຕ້ອງການການບໍລິການທີ່ລຽບງ່າຍ, ເຄົາເຕີທີ່ສະອາດກວ່າ, ແລະການຕັ້ງຄ່າທີ່ກົງກັບຈັງຫວະຂອງການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ທັນສະໄຫມ, ສະຖານີປະເພດນີ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ.
ເມື່ອຂ້ອຍເຮັດວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມກົດດັນຄືກັນທຸກຄັ້ງ. ເຄື່ອງດື່ມອຸ່ນຂຶ້ນໄວເກີນໄປ. ແຂກລໍຖ້າດົນເກີນໄປ. ນ້ຳກ້ອນ melts, ຈອກ sweats, ແລະແຖບເລີ່ມມີຄວາມຮູ້ສຶກ messy. ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງທີ່ງ່າຍດາຍຈາກວຽກງານບໍລິການ: ເມື່ອເຄື່ອງດື່ມເຢັນແລະມືຖືໄວ, ປະສົບການຂອງແຂກທັງໝົດກໍຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ. ປະຊາຊົນສັງເກດເຫັນ. ພວກເຂົາຜ່ອນຄາຍ. ເຂົາເຈົ້າເຊື່ອໝັ້ນການບໍລິການຫຼາຍຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການ pitch flashy. ຂ້ອຍຕ້ອງການການຕິດຕັ້ງທີ່ສະອາດ, ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ແລະຈັງຫວະທີ່ລຽບ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສຸມໃສ່. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາເຄື່ອງດື່ມເຢັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃກ້ຊິດ, ພ້ອມ, ແລະງ່າຍທີ່ຈະໄປເຖິງ. ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເສຍຂັ້ນຕອນຍ່າງໄປມາທົ່ວພື້ນ. ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດເຄື່ອງເຢັນທຸກໆສອງສາມນາທີແລະສູນເສຍຈັງຫວະ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຕັ້ງສະຖານີຂອງຂ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດເຄື່ອນທີ່ໄວໂດຍບໍ່ຕ້ອງຟ້າວ. ການປ່ຽນແປງນັ້ນຢ່າງດຽວເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ເມື່ອຂ້ອຍຮັບໃຊ້ໂຊດາເຢັນ, ເບຍ, ນ້ໍາຂວດ, ຫຼືຄັອກເທນສົດ, ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຫ້ມັນເຢັນດົນພໍສໍາລັບແຂກທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນຕາມທີ່ຂ້ອຍຫມາຍເຖິງ. ບໍ່ມີໃຜມັກເຄື່ອງດື່ມທີ່ປ່ຽນເປັນແປນແລະບໍ່ອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະດື່ມຄັ້ງທໍາອິດ. ເຄື່ອງດື່ມເຢັນຮູ້ສຶກສົດຊື່ນກວ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຂົາຍັງເບິ່ງດີກວ່າຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຂ້ອຍຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຄວາມໄວສຳຄັນກວ່າທີ່ຂ້ອຍຄາດໄວ້. ບໍ່ແມ່ນຄວາມໄວສໍາລັບ sake ຂອງຄວາມໄວ. ຄວາມໄວທີ່ມີການຄວບຄຸມ. ຖ້າຂ້ອຍສາມາດຈັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງໃນການເຄື່ອນໄຫວດຽວ, ເຊັດຂວດ, ແລະສົ່ງມັນອອກ, ຂ້ອຍປະຫຍັດວິນາທີໃນທຸກໆຄໍາສັ່ງ. ວິນາທີເຫຼົ່ານັ້ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຮີບດ່ວນ. ສະຖານີທີ່ດີຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍສະຫງົບເມື່ອຫ້ອງດັງຂຶ້ນ ແລະປີ້ເລີ່ມຕິດກັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຂ້ອຍຕັ້ງຕົວເອງເພື່ອການບໍລິການທີ່ດີກວ່າ: ຂ້ອຍວາງເຄື່ອງດື່ມເຢັນບ່ອນທີ່ມືຂອງຂ້ອຍສາມາດຊອກຫາພວກມັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຄິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາພື້ນທີ່ນ້ໍາສະອາດສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຊ້າລົງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພິເສດ. ຂ້ອຍຈັດກຸ່ມລາຍການທີ່ຮ້ອງຂໍຫຼາຍທີ່ສຸດຮ່ວມກັນ. ຂ້ອຍກວດເບິ່ງຫຼັກຊັບກ່ອນທີ່ຈະ Rush ເລີ່ມຕົ້ນ. ຂ້ອຍເກັບຜ້າເຊັດຕົວໄວ້ໃກ້ໆເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດເຊັດຂວດໄດ້ໄວ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ເກັບອາກາດເຢັນໄດ້ດີ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບການເກັບຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອັນໃດອັນໜຶ່ງອັນນີ້. ນັ້ນແມ່ນຈຸດ. ລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍສ້າງການບໍລິການທີ່ລຽບງ່າຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນສິ່ງນີ້ໃນຊີວິດຈິງຫຼາຍຄັ້ງ. ໝູ່ຂອງຂ້ອຍຄົນໜຶ່ງເຮັດວຽກຢູ່ແຖບທ້າຍອາທິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄົນໃນເມືອງ Austin. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ລາວເຄີຍເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃນຈຸດກະແຈກກະຈາຍເລັກນ້ອຍ. ລາວໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປຊອກຫາຂວດຕໍ່ໄປຫຼືກະປ໋ອງ. ຈັງຫວະຂອງລາວດີ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ສະ ເໝີ ພາບ. ຫຼັງຈາກທີ່ລາວປ່ຽນການຕັ້ງຄ່າແລະເລີ່ມເກັບເຄື່ອງດື່ມເຢັນໃນເຂດທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ລາວໄດ້ເຄື່ອນໄຫວໄວຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ. ແຂກໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມໄວຂຶ້ນ, ແລະການໄຫຼຢູ່ສະຖານີຂອງລາວຮູ້ສຶກສະອາດກວ່າ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນສິ່ງດຽວກັນໃນການຕັ້ງຮ້ານຄາເຟເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຊີບເວີທີ່ຂ້ອຍຮູ້ຈັກເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມບັນຈຸຂວດຢູ່ໃກ້ກັບທະບຽນແທນທີ່ຈະຢູ່ທົ່ວຫ້ອງ. ການປ່ຽນແປງອັນນ້ອຍໆນັ້ນໄດ້ຕັດການຍ່າງລົງ, ຕັດຄວາມວຸ້ນວາຍລົງ, ແລະເຮັດໃຫ້ໂມງທ່ຽງທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ໃນການຈັດການງ່າຍຂຶ້ນ. ບໍ່ມີຫຍັງ fancy. ພຽງແຕ່ການຈັດວາງທີ່ສະຫລາດກວ່າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍສົນໃຈລາຍລະອຽດ. ເຄື່ອງດື່ມເຢັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບປັດຈຸບັນ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການມອບເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ຮູ້ສຶກພ້ອມໃນວິນາທີທີ່ມັນມາຮອດ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ການບໍລິການມີຄວາມຮູ້ສຶກລຽບງ່າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ການປ່ຽນແປງຂອງຂ້ອຍບໍ່ລຽບງ່າຍ. ເມື່ອຂ້ອຍເຮັດສິ່ງນັ້ນໄດ້ດີ, ຂ້ອຍສັງເກດເຫັນປະຕິກິລິຍາດີຂຶ້ນຈາກແຂກ. ເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາສະດວກສະບາຍຫຼາຍ. ພວກເຂົາຖາມຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຂົາລໍຖ້າຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາລົມທີ່ດີກວ່າ. ນັ້ນສາມາດຊ່ວຍສ້າງປະສົບການຕາຕະລາງທີ່ດີກວ່າ, ແລະແມ່ນແລ້ວ, ທີ່ມັກຈະສະຫນັບສະຫນູນຄໍາແນະນໍາທີ່ດີກວ່າເຊັ່ນກັນ. ຂ້ອຍບໍ່ແລ່ນຄໍາແນະນໍາກັບຄໍາສັນຍາທີ່ຫວ່າງເປົ່າ. ຂ້ອຍຫາເງິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍການເຮັດໃຫ້ການບໍລິການມີຄວາມສຸກງ່າຍຂຶ້ນ. ຖ້າຂ້ອຍຕ້ອງການປັບປຸງການຕັ້ງຄ່າຂອງຂ້ອຍເອງ, ຂ້ອຍຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ນີ້: ເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມເຢັນຢູ່ໃກ້ກັບບ່ອນທີ່ຂ້ອຍໃຫ້ບໍລິການ. ເລືອກບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ຊ່ວຍຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ເອົາຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມອອກຈາກເສັ້ນທາງລະຫວ່າງບ່ອນເກັບມ້ຽນແລະຕາຕະລາງ. ຢູ່ໃນການຈັດຕັ້ງກ່ອນທີ່ຈະ Rush ເລີ່ມຕົ້ນ. ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຊ້າລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແກ້ໄຂສິ່ງນັ້ນ. ຂ້ອຍມັກເຄື່ອງມືງ່າຍໆທີ່ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຂົາປະຫຍັດຄວາມພະຍາຍາມ. ພວກເຂົາຮັກສາເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ພວກເຂົາຊ່ວຍຂ້ອຍເຮັດວຽກດ້ວຍຄວາມເມື່ອຍລ້າຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເບິ່ງຢູ່ໃນການຄວບຄຸມຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການບໍລິການ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການໃນມື້ທີ່ທຸລະກິດ. ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ. ບໍລິການໄວ. ຄວາມກົດດັນຫນ້ອຍລົງ. ການປ່ຽນແປງທີ່ດີຂຶ້ນສຳລັບຂ້ອຍ ແລະປະສົບການທີ່ດີກວ່າສຳລັບແຂກ. ເມື່ອການຕິດຕັ້ງເຮັດວຽກ, ຂ້ອຍສາມາດສຸມໃສ່ຄົນແທນທີ່ຈະເປັນບັນຫາ.
ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍຄິດວ່າບາທີ່ດີພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະທີມງານແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຄືນຢູ່ຫລັງເຄົາເຕີທີ່ແອອັດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນບັນຫາດຽວກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ. ເຄື່ອງມືຈົບລົງໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຂວດເອົາຫ້ອງຫຼາຍເກີນໄປ. ການຮົ່ວໄຫລນ້ອຍໆເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງທັງໝົດຊ້າລົງ. ຄໍາສັ່ງທີ່ງ່າຍດາຍສາມາດກາຍເປັນຂັ້ນຕອນພິເສດ, ການເຂົ້າເຖິງພິເສດ, ຄວາມກົດດັນພິເສດ. ແຂກຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມລ່າຊ້າ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຄືກັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍເລີ່ມເອົາໃຈໃສ່ກັບສະຖານີບາຕົວມັນເອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເມນູເທົ່ານັ້ນ. ການຍົກລະດັບແຖບອັດສະລິຍະໄດ້ປ່ຽນວິທີທີ່ຂ້ອຍເຮັດວຽກ. ຂ້ອຍມີພື້ນທີ່ເປີດຫຼາຍກວ່າຢູ່ເຄົາເຕີ. ຂ້ອຍເກັບຮັກສາເຄື່ອງມືທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ຂ້ອຍຍ້າຍໄວຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຊົ່ວໂມງທີ່ຮີບດ່ວນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍຫຼັງຈາກການບໍລິການ. ຂ້ອຍຍັງສັງເກດເຫັນສິ່ງອື່ນອີກ. ແຖບເບິ່ງສະຫງົບແລະເປັນລະບຽບຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະນັ້ນກໍ່ສໍາຄັນ. ເມື່ອແຂກນັ່ງລົງ, ພວກເຂົາສັງເກດເຫັນການໄຫຼຢູ່ຫລັງແຖບ. ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າສະຖານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແຫຼມຫຼື messy. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນປະຊາຊົນຜ່ອນຄາຍອາລົມໄວຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ສະຖານີເບິ່ງສະອາດແລະການບໍລິການມີຄວາມຮູ້ສຶກກ້ຽງ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຂ້ອຍເສຍການເຄື່ອນໄຫວໜ້ອຍລົງ. ຂ້ອຍບໍ່ຢຸດເພື່ອລ່າຫາລາຍການ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ stack ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ສ້າງການຕິດຕັ້ງແບບດຽວກັນຄືນໃຫມ່ທຸກໆຄືນ. ຂ້ອຍຮັກສາແຖບກຽມພ້ອມສໍາລັບການເຮັດວຽກ. ແຖບຄັອກເທວໃນໝູ່ບ້ານທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ຂ້ອຍເຮັດວຽກນັ້ນມີພື້ນທີ່ບໍລິການແຄບ ແລະລາຍການນ້ອຍໆຫຼາຍອັນທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຄົາເຕີ. ທີມງານໄດ້ຮັກສາເສັ້ນທາງຂ້າມຜ່ານ, ແລະປີ້ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ວາງໄວ້ໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາເຈົ້າປັບສະຖານີແລະເພີ່ມການຕັ້ງຄ່າທີ່ດີກວ່າ, ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດຮູ້ສຶກງ່າຍຂຶ້ນ. ທີມງານຍັງເຮັດວຽກຫນັກ, ແຕ່ພວກເຂົາເຮັດວຽກກັບ friction ຫນ້ອຍ. ນັ້ນແມ່ນປະເພດຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ຂ້ອຍຊອກຫາ. ບໍ່ແມ່ນສິ່ງລົບກວນ. ບໍ່ແມ່ນ hype. ພຽງແຕ່ແຖບທີ່ສະອາດຂຶ້ນ, ກະແສທີ່ລຽບກວ່າ, ແລະການຕັ້ງຄ່າທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຮັບໃຊ້ໄດ້ດີຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າແລ່ນບາ, ຈັດການຫ້ອງນັ່ງຫຼິ້ນ, ຫຼືເຮັດວຽກປ່ຽນການບໍລິການທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່, ຂ້ອຍຄິດວ່າການຍົກລະດັບແບບນີ້ຈະຄຸ້ມຄ່າ. ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄວບຄຸມພື້ນທີ່ທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ທຸກໆມື້. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍສຸມໃສ່ແຂກ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຈັງຫວະຂອງກາງຄືນ. ຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ? ສົນໃຈຕິດຕໍ່ kaipudun: 11624021@qq.com/WhatsApp 15397295756.
1 Michael Harris 2024-03-18 Optimizing Bar Workflow with Refrigerated Bartender Stations 2 Emily Chen 2023-11-07 ການຮັກສາເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ເຢັນ ແລະ ບໍລິການໄວໃນແຖບປະລິມານສູງ 3 David Morgan 2024-01-25 ຜົນກະທົບຂອງການອອກແບບສະຖານີກ່ຽວກັບ Cocktail Service Efficiency 2020-2024 ການນຳສະເໜີ ແລະ ການຮັບຮູ້ຂອງແຂກໃນແຖບທັນສະໄໝ 5 Robert Lee 2023-05-30 ການປະຕິບັດການແກ້ໄຂບ່ອນເກັບຄວາມເຢັນສຳລັບພື້ນທີ່ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຍຸ້ງໆ 6 Anna Wilson 2024-06-12 ວິທີການຈັດລະບຽບ Bar Stations ປັບປຸງຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄວາມໄວ
Email to this supplier
ຖະແຫຼງການຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ: ຄວາມເປັນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ພວກເຮົາ. ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສັນຍາວ່າຈະເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໃຫ້ກັບການອະນຸຍາດທີ່ຊັດເຈນຂອງທ່ານ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການສໍາພັດກັບທ່ານໄວຂື້ນ
ຖະແຫຼງການຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ: ຄວາມເປັນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ພວກເຮົາ. ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສັນຍາວ່າຈະເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໃຫ້ກັບການອະນຸຍາດທີ່ຊັດເຈນຂອງທ່ານ.